Сталкивался с похожим на 508 — если в пробке глохнет охлаждение, первым делом смотри не только вентилятор радиатора кондея, но и датчик давления в системе и муфту компрессора, они часто подклинивают на горячую.
Похоже, сервис прав — у тебя именно вентилятор охлаждения радиатора кондея не включается на малых оборотах или клинит. На пробке обдува нет, кондей быстро перегревается и отключается по защите, а на скорости поток воздуха все решает. Проверь реле и моторчик вентилятора, у меня на Поло была похожая хрень после мойки радиатора — контакт окислился, и в пробке кондей дул «привет, сауна» )
Скорее всего, сервис прав — клинит вентилятор радиатора кондея. У меня на Наваре было похожее: в пробке обдув кондера падает и компрессор отключается по давлению. Проверь, включается ли вентилятор на малых оборотах в режиме кондиционера и сними фишки с термостата радиатора — если вентиль не пашет, можно реле проверить или напрямую запитать на лето.