Если хочешь зиму поспокойнее и без сюрпризов — бери 225/60 R18, на штатных 19-х снег и каша будут хуже держать, да и диск на яме легче убить, у меня на прошлой машине так и было. По трассе разница не критична, а вот в городе на 18-х и тормоза информативнее, и подвеска мягче, но главное — не забудь проверить вылет и чтобы колодки с дисками не цепляли, а то потом по гарантии махнешься.
Если хочешь спокойной езды и живучей ходовки — бери 225/60 R18, на них и яму пережить проще, и шумки меньше будет, а штатные 19-е оставь на лето.