Свист на холодную после замены дисков и колодок — это часто притирка новых накладок, если пропитка дешевая или состав жесткий. Но раз поршень ходит, проверь направляющие суппорта — их обязательно нужно смазывать высокотемпературной смазкой при каждой замене колодок. Если они подклинивают колодка висит и свистит именно на малой скорости, у меня так было на прошлой Одиссее, пока не перебрал суппорта.
Свист на холодную после замены — почти всегда притирка новых колодок, но проверь направление установки и сними фаску с краев, если свист не уходит после 500 км — тогда копай в сторону ступицы, у меня на Х-Трейле такое было из-за биения диска.