Проверь крыльчатку вентилятора: на некоторых CX-5 она может проскальзывать на валу при нагреве — у меня на Астре так было, после замены ОЖ проблема всплыла.
Привет. Судя по симптомам — термостат накрылся, скорее всего, заклинил в приоткрытом положении или залип после замены антифриза. На других машинах такое было: вентилятор работает, а поток жидкости по большому кругу слабый или вовсе не идет — отсюда перегрев именно в пробке, когда нет обдува радиатора. Помпа тут реже, она обычно шумит или течет сразу. Лучше сними и проверь термостат в кипятке — он должен открываться при 88-90 градусах.