Похоже на подклинивание муфты компрессора или забитый салонный фильтр — на трассе поток воздуха сильнее прижимает пыль, и фильтр душит систему. Сними фильтр и проверь зазор муфты: если на светофоре компрессор включается, а на ходу нет — это она. У меня на X7 была похожая болячка, помогла замена муфты, так что глянь в первую очередь контактную группу.
Похоже на подклинивание муфты компрессора или забитый испаритель, но раз в пробке дует — глянь датчик давления хладагента, на трассе он срабатывает на аварийное отключение из-за перегрева конденсатора, у меня так на Жуке было после замены помпы.
Похоже на обледенение испарителя: на трассе поток воздуха сильнее охлаждает, конденсат замерзает и перекрывает зазор. В пробке тепло от мотора подтапливает, и лед тает. Проверь термодатчик испарителя и, если есть, замени датчик температуры — у меня на Фаэтоне так и было, помогло.